大家好，我是秀夫人，一个喜欢呆在厨房研究美食的女孩。每天和你分享一道营养美味的家常菜。如果你喜欢烹饪食物，欢迎。我们可以互相分享烹饪食物的经验，互相学习，为家人和朋友做出更多营养健康的食物！
导语:夏天，多吃鸡肉也不会长胖。8块钱1斤重，蛋白质比牛肉还高，孩子常吃健康！
入夏后，随着气温的升高，很多人都换上了凉爽的夏装。爱美的女性朋友也开始穿裙子和露脐装。同时，为了拥有好身材，很多人开始清淡饮食，以达到减肥的目的。其实想要营养均衡，不能只吃蔬菜。你应该多吃高蛋白低脂肪的肉。那么对于那些正在减肥没有肉的朋友来说，夏天吃什么肉既能满足我们身体的营养需求又不怕长胖呢？答案是:鸡。
这种肉夏天要多吃，脂肪少，蛋白质高，比牛羊肉强。8块钱1斤重，每个家庭都能买得起！鸡肉是我们经常吃的一种肉类食品，肉质细腻，味道鲜美，营养丰富。鸡肉富含蛋白质、维生素A、C、E、硫胺素、核黄素、烟酸、胆固醇、钙、磷、铁等营养成分。其中蛋白质含量极高，特别容易被人体消化吸收。常吃鸡肉不仅能增强体质，提高记忆力，对营养不良、畏寒、疲劳、月经不调、贫血的人也有治疗作用。同时，相对于猪肉和牛羊肉，鸡肉的价格也很便宜。一般在超市买鸡胸肉只要8块钱一斤。而且鸡胸肉都是瘦肉，吃多了也不怕长胖。那么，鸡胸肉怎么做才好吃呢？下面，厨师给大家分享一下鸡胸肉的美味做法！
[糖醋鸡柳]
配料:鸡胸肉、鸡蛋、面粉、玉米淀粉、盐、白糖、白醋、番茄酱、食用油。
具体做法:
第一步:取一块鸡胸肉，清洗干净，放在案板上，用刀从中间对半切开，然后顺着肉的纹理把鸡肉切成条状，放入盘中，加入一勺盐，抓匀，腌制20分钟。
第二步:取一个碗，加入一勺玉米淀粉，加入半勺面粉，打入一个鸡蛋，加入半勺清水，搅拌至没有干面粉颗粒，加入5g食用油，再次搅拌均匀，将腌制好的鸡肉放入准备好的面糊中，搅拌均匀，使每只鸡肉均匀的涂上一层糊。
第三步:锅中加入油，烧至五成热，将鸡肉放入锅中，小火慢煎，中间用筷子转一下，使鸡肉受热均匀。炸至鸡肉表面变黄后，取出鸡肉，继续热油。油温到七成热的时候，放入鸡肉，再炒一次。煎至表面变成金黄色后，取出。
第四步:锅中留少量底油，取一碗，放入适量白醋，加入两勺白糖，少放一点盐，加入适量番茄酱，搅拌均匀，做成糖醋汁，将糖醋汁倒入锅中，翻炒至番茄酱膨胀变红变亮，再放入炒好的鸡肉，翻炒均匀，使每只鸡肉都均匀涂上糖醋汁，然后出锅。
一份酸甜开胃，营养又开胃的糖醋鸡柳就做好了！好吃，好吃，不油腻，大人小孩都喜欢！喜欢吃鸡的朋友们，赶紧买些鸡胸肉回家，给家人做这道美味吧！
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