大河报记者杨宇李玉坤实习生郭磊
10月1日，周口项城市王明口镇小伙子王喜结良缘。除了常规的婚礼仪式，热闹的流水席也成了大家喜欢谈论的话题。大河报记者从厨师丁处了解到，每桌30多道菜的水桌，花费300多元，既节俭又丰盛。
农家活水席是一种传承了几百年的餐饮民俗文化。尤其是婚宴，在流水席中被称为“VIP”。这种气氛和丰富性在周口青年王的婚宴上得到了体现。冷热菜，荤素菜，41岁的大厨丁非常卖力，拿出他的“毕生学问”，精心烹制了30多餐，把热闹的婚礼推向高潮。
记者看到，除了常见的花生、豆腐皮、拌牛肉等。，还有“硬菜”如红烧醋鱼、清蒸鲟鱼、红烧肘子等。酸甜麻辣鲜香，这道水席再次印证了舌尖上的中国“经典名言”:高端食材往往只需要最简单的烹饪方法。拿着大勺子的丁师傅，从事流水席20多年。他经验丰富，对每个流水席都了如指掌。蒸锅里有加热的扣碗，这里有煎锅煎的芝麻球。虽然忙得满头大汗，但但丁大师的心里却充满了喜悦。“国富民强，现在农民的日子越来越好。看着新郎家幸福，我也高兴”。
菜品虽然丰富，但一点也不奢侈浪费。30多道菜，只花了300多元，真的可以用“经济实惠，好吃不贵”来形容。
饭桌上，参加婚宴的亲朋好友边吃边聊，既给一对新人送上祝福，也借机联络彼此的感情。这个场景就像一个大家庭聚会，充满了温暖、喜庆和幸福。
农村水席就这样扎根基层，延续了最接地气的特色，丰富了一个又一个农家院的餐桌。
来源:大河报编辑:刘会杰