1、黑豆
黑豆具有高蛋白质、低热量的特征。黑豆中蛋白质含量高达36%~40%，相当于肉类的2倍、鸡蛋的3倍、牛奶的12倍，黑豆含有18种氨基酸，特殊是人体必须的8种氨基酸。我国古时向来以为吃豆有益，多数书上会介绍黑豆可以让人头发变黑，其实黑豆也可以生血。黑豆的吃法随各人爱好，如果是在产后，建议用黑豆煮乌骨鸡。
2、胡萝卜
胡萝卜含有很高的维生素B、维生素C，同时又含有一种特殊的养分素——胡萝卜素，胡萝卜素对补血极为有益，用胡萝卜煮汤是很好的补血汤饮。不过许多人不爱吃胡萝卜，可以把胡萝卜榨汁，参加蜂蜜当饮料喝。
3、面筋
这是种民间食品，一般素食馆、卤味摊都有供给。面筋的铁质含量相当丰硕，而补血必需先补铁。