1、吃蟹钳
蟹钳的肉较多，吃起来相对也比拟便利。依照以前的办法，吃蟹钳时须要用小锤子敲开，然后用小签子挑着吃，现代人早没了那份矜持，两只螯左右离开，雪白的蟹肉就出现在眼前。
2、吃蟹肉
接下来就是吃蟹肉了，肉是一瓣一瓣的，呈丝状，须要把半边蟹打横入口，逐瓣咬开蟹壳，让大瓣的蟹肉顺利吮入口。
3、吃蟹黄
吃蟹黄时是吃蟹的高潮。掀开蟹壳，注意要从头顶将盖打开，去蟹肺、蟹心、蟹胃和蟹肠，将蟹身往两边屈，把蟹膏挤出来食用，如果是母蟹，就可以吃到味道鲜美的蟹黄，要是公蟹则可以吃到洁白的蟹膏。
4、吃蟹腿
吃蟹是讲求慢工出细活，好的总是留在后面。先吃的是蟹腿，蟹腿有八只，腿里的肉好吃，但是不好取，食蟹腿时，可先吃掉两处关节，然后将腿里的肉吸出来。