蛤蜊肉处理方法

1、办法一:将蛤蜊泡在水中,同时再放入一把菜刀或其他铁器,蛤蜊就会把泥沙吐出来,一般2至3小时即可。

2、办法二:把蛤蜊全体放进一个盆子里!然后在水里加一点菜油!被菜油笼罩的一部分水与空气隔断,贝类在水里就会认为缺氧!会把身材伸出来呼吸!这样就到达了清洗的后果!如果想再清洁的话就多换几次水!菜油不要加太多啊!不然花蛤在里面就不能呼吸了,很容易窒息逝世掉!

3、办法三:盆子盛满水,然后在盆中放两只筷子,目标是不让小筐沉底,最后将装满花蛤的漏筐放在上面浸泡,2-3小时后就会看到盆底的脏东东会有很多。买蛤蜊时向老板要一点海盐,溶于清水中,营造海水的味道后果更好。

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