1、依据须要选择。首先我们在购置百香果的时候，要看看自己的需求是什么。如果是想要马上吃的话，就选择那些外表圆润，而且表皮稍微有一些褶皱的百香果。因为这样的百香果就是成熟的百香果，我们要是马上就想吃的话，买这种的是最适合的哦。如果还想要放一段时光，那就须要另外的挑选啦。要选择那种掂起来比拟有分量的百香果，而且没有任何的破坏迹象，这样的是还可以放一段时光的。所以，我们在选购的时候，要依据自己的具体需求来说哦！
2、色彩。从外观上看的话，如果百香果的个头大小比拟均匀，而且色彩也较深，这样的就会比拟美味。这是因为山上种植的野百香果日照时光较长，而且山上通常也没有积水，所以其生长的果实呈紫色，相比一般的百香果的色彩深一点。如果是人工种植的话，这种情形下的百香果个头比拟大，但是从色彩上我们是可以显著的看出差别的，人工种植的属于深红色。但是一般来将，山上野生的百香果比平地长出的更加好吃，味道更好。所以，从色彩上我们可以鉴别一下哦，尽量挑选那种泛紫的百香果。
3、形状。我们选择百香果时，必需选择形状丰满，圆润的。这样的百香果往往是自然生长的，味道更好。别买一个形状奇异的百香果回家，这种可能是被打了激素的。有的人会因为水果长了奇异的形状，而认为好玩，就想着买回家。但这只能情形，我们必定要进步小心心，因为很多时候如果被打了激素，就会涌现形状怪异的表示。
4、果肉。从果肉的角度来看，小编在这里推举大家选择有着深黄色果肉的果实。如果果肉是淡黄色的话，味道一般都不会有太好。其实这个问题和之前我们第二条提到的原因一样。在山上种植的百香果它的果肉色彩为暗黄色，而种在平地上的种植的百香果果实往往为淡黄色，味道也不太好，吃起来会比拟的酸，而且甚至有涩味。所以，总的来说来是要选择山上种植的百香果，味道和口感都更胜一筹。