1、提前解冻。这种方合适提前有预备的，比如说中午想吃肉丸子汤，那么早上把肉馅从冰箱里拿出来，不要敞开，还是放在塑料袋中，然后放进一个盆子里面，这样到中午的时候，可以直接做丸子了。
2、热水解冻。用这种办法要注意，水不要太热，水太热直接和冷冻食品接触，会导致养分物资的流失，将冷冻的食品放入一个热水盆子中，这样解冻的食物速度比拟快，解冻以后，要立刻烹煮，另外解冻后的食物不要有再放进冰箱了。
3、加热解冻。这种办法合适加热熟食的冷冻食品。加热之前，把熟食放进一个小盆子中，然后用细火慢慢的加热，千万不要用大火，那样容易造成食物过烂过软，不仅影响食物的胃口，还会造成养分流失。