1、新买的电烤箱第一次应用时，须要应用温水干净烤架和烤盘，用浸过干净剂的柔软湿布擦拭烤箱内部，期待完整干燥后将烤箱门半开后高低火全开，将温度调至烤箱最高温度空烤几分钟，之后便可正常应用，这样可以去除烤箱内的异味。
2、在用烤箱烤制食物时，应将烤箱放置在隔热的程度桌面上应用，周围应预留足够的间，保证烤箱表面到其他物品至少250px的距离，烤箱顶部不能放置任何物品。
3、应用时要依据食物的品种和重量去恰当的调剂烹饪的时光，冰冻食物和瘦肉烧烤的时光会略长，烘烤食品时要记得翻面让它受热均匀，不要在电烤箱工作的时候频繁的打开炉门避免热量散失。
4、一般在应用烤箱烤制食物时，高温会带走食物中的一部分水分，这时最好在烤盘中加一点水，为避免烤出来的食物太干、太硬，更好地保留食物中的养分成分。
5、每次应用完电烤箱之后，必定要及时的做好干净工作，干净烤箱前，先拔掉插头，并期待烤箱完整冷却后再进行，在干净时，不要应用尖利的干净工具，以免损伤烤盘的不沾涂层。