1、蒸包子所需的时光，我们是不能一概而论，因为包子馅存在着差别，包子的大小存在着差别，蒸包子的个数也存在着差别，导致包子所占的空间有所不一样。一般情形下，像小笼包那样大小的包子，是须要蒸10分钟左右。而比拟大的包子，则须要蒸15~20分钟左右。如果蒸的是肉馅包子，则所花的时光要比普通包子所花时光长一点，要20分钟左右。
2、蒸第一笼包子的时候，放的是冷水，就直接将包子放在蒸笼里，盖上盖子，待水开后，不要立即揭盖，而是要接着用火烧。上面所说蒸包子所要花的时光，指的就是水开后所要连续的时光。而如果蒸第二或第三笼的时候，可以直接用第一次蒸的热水，还是坚持着烧水就好。