1、直接煮。应用陶壶或玻璃壶，加水烧开，小青柑整颗润茶后，待水烧至80度左右投入壶中直接煮，大火烧开后转中小火，第一壶两三分钟左右就可出汤，第二壶4分钟左右出汤，往后延伸煮茶时光。
2、先泡后煮。小青柑先沸水冲泡，4道后再投入壶中慢煮，第一壶煮四分钟左右，第二壶6分钟左右，往后恰当延伸煮茶时光。煮茶时光长短可依据个人口味浓淡进行调剂，爱好口感幽香淡雅些的就少煮一会，爱好口感醇厚些的就多煮一会。煮后的小青柑口感更绵柔清润，茶汤清透无比，推举应用至简玻璃煮茶器，更能直观的看到小青柑在壶中翻滚，观茶汤慢慢变更，让煮茶进程更美妙。