胡萝卜如何切丝

1、胡萝卜选择大小合适的，表面光滑的新颖胡萝卜，洗清洁。

2、先把胡萝卜两头去掉，要中间部位。

3、把胡萝卜一面切掉一小片，然后把胡萝卜倒放一切板上，这样胡萝卜不会滚来滚去切片更加便利。

4、将胡萝卜切成薄片，熟练后可以迅速切，不熟练的时候一片一片地切成薄片，越薄越好，尽量切得均匀些，每一片胡萝卜片依照本来次序依次排列，不要打乱了。

5、将切好的胡萝卜片在案板上摞成长条，码放均匀，都不要太厚。

6、左手压住胡萝卜片，右手拿刀将胡萝卜切成丝。