1、自制红薯干怎么保留 ：
红薯洗净,放蒸锅里蒸20-30分钟,筷子可以轻松穿透即可。放凉后拨皮,切条,大概1-2cm左右。平铺在盘子中,放在通风处风干一晚。或阳光下暴晒7-8个小时。烤箱版:烤箱保温档预热后,放入红薯条烤1小时,后改为200F(100度),烤30分钟。取出后放在阳光通风处晒3-4小时。
2、红薯干的功用与作用：红薯干中含有大批纤维素、维生素、天然胶、蛋白质、多糖等，能加速肠道蠕动，减少垃圾在肠道的滞留，增进垃圾和毒素在体内的排出。它热量低，能增长饱腹感，减少人体对其他食物的摄入，增进体内过剩脂肪的分解。它有美容瘦身的功用。红薯干含有大批花青素，能消除体内自由基，防止体内脂质过氧化物的形成，防止细胞癌变。