文章目录

• 大虾煮多久最好？
• 烹饪对虾的技巧

虾有很多种。人们常说的对虾一般是指生长在海水中的较大的虾，通常包括对虾、对虾和对虾。虾，不仅肉质细嫩，味道鲜美，而且营养价值很高。是一种深受人们喜爱的美味食品。新鲜的大虾不需要太多的烹饪技巧，只需要煮一煮就能享受到大海的美味。那么，我们在家煮虾要多久呢？我住在大连，一个沿海城市，那里盛产对虾，尤其是渤海湾的对虾。由于其独特的优势，大虾是一年四季餐桌上不可或缺的，所以我对大虾的烹饪有一定的经验。接下来，我就来和大家聊聊大虾的烹饪。

大虾煮多久最好？

俗话说“味道不固定，适口者珍贵”，所以大虾多长时间熟最好需要因人而异。但对于海鲜大虾来说，烹饪时间不宜过长，这样才能最大限度地发挥海鲜特有的鲜美和鲜香。详情如下:

1、鲜活的大虾清洗干净，水沸腾后放入锅中，大火煮5分钟左右，煮至虾身变红成熟即可。2、冰鲜的大虾化冻后清洗干净，水沸腾后放入锅中，大火煮5-8分钟左右，煮至虾身变红后关火，然后再焖3分钟左右即可。

市面上常见的大虾有两种:活虾和冰鲜虾。虽然海鲜不宜煮太久，但冰鲜大虾在冻融过程中难免会有一些污染和变化，所以煮的时间会稍微长一点，吃起来更安全。

烹饪对虾的技巧

要想让煮出来的大虾鲜嫩可口，不仅要掌握好煮的时间，还要有一些其他的小技巧。详情如下:

1、在煮大虾之前，需要把虾头的尖刺和虾须剪掉，把虾线去除干净，这样可以让我们食用起来更加的安全卫生。2、在煮大虾的时候，可以在水中放入适量的葱段、姜片和料酒，可以起到很好的去腥提味的作用。3、由于虾是生活在深圳生活网海水中，本身带有一定的咸味，所以在煮的时候需要少放盐或不放盐。如果食用时，虾肉的味道有点淡，可以蘸用姜末和海鲜酱油调成的酱汁食用。4、煮好的大虾，捞出来放入冰水或凉开水中浸泡深圳生活网一会儿再深圳生活网食用，虾肉会更加有弹性，口感更好。

【给大家看看我的日常，喜欢请一个爱做饭的团队会计和普通人聊聊一日三餐】