1、家庭有冰箱的保留法：连皮放冰箱，封上保险膜，5天之内最好吃完，5天以后吃不完最好扔掉，它会发酵的。必定要放冰箱，不然真的容易臭。夏季冰箱起到了很大的作用，因为冰箱里面的食物有很多，要注意夏季经常消毒以保证健康。
2、家庭没有冰箱的保留法：保留办法：萝筐包装，内衬蕉叶或竹叶、碎纸。寄存阴凉通风处，在温度11～13摄氏度、湿度85～95％条件下，可保留月余。
3、加工成菠萝蜜干。吃不完的菠萝蜜还可以直接通过加工做结果干，用烤箱或者微波炉，小火慢烤，中途翻面，逐渐烘干水分即可，这样加工出的菠萝蜜干，可以放很久的。