1、大多数鸡肉在原始包装下冷冻，都能保留长达两个月的时光；如果您想要冷冻保留得更久，可以斟酌用双层包装或重新用冷冻纸、铝箔或塑料膜包裹。
2、将脱骨脱皮的鸡胸和鸡大腿放在冰箱里保留可以节俭不少时光。将鸡切成大小合适鸡块，然后包装冷冻。这些方便的包装解冻便利，烹饪快捷，还能避免剩余糟蹋。
3、包装的密封性是胜利冷冻鸡肉的症结。要冷冻整鸡，先要取出内脏（如果有内脏的话），清洗清洁，然后用纸巾拍干水分。除去鸡肉上过剩的肥肉。用耐冷冻的塑料膜、纸或铝箔将鸡肉和内脏分离紧紧包起来，贴上标签，注明日期，放入冷冻室。