1、食材：栗子十四五个、猪肉适量、生抽少量、清水中量、白糖少量、鸡精少量、生姜几片、料酒少量。
2、栗子烧肉的家常做法：栗子洗清洁，参加锅里大火煮十分钟，然后冷却剥出栗子肉，装盘。栗子不须要彻底烧熟。肉焯水后切片，也装好。
3、热锅下油，油的分量无需太多。少顷参加生姜爆香。
4、参加切好的肉片翻炒。参加料酒，生抽，盐等折衷。为了坚持肉的鲜嫩，略略变色就可以了。
5、板栗烧肉怎么做好吃？参加栗子同炒几下，上上色。
6、往锅里参加足量清水，水的分量要略多，最好要笼罩栗子。如果水加少了，栗子的味道就不正了。
7、小火焖煮栗子烧肉，必定要焖煮一段时光，不然肉里面就没有栗子味，栗子也没有肉香了。记得要有耐烦。
8、勾兑芡汁：取清洁小碗一只，参加适量淀粉，用水调开，待用。
9、焖煮的差不多的时候，参加少量白糖和鸡精调味。倒入芡汁，转大火手汁。
10、装盘。黏黏稠稠的板栗烧肉做好了，可以多吃几碗饭了。