黄豆酱肉末茄子窍门

1、食材：茄子2根，猪肉300克，菜椒1个，黄豆酱6克，生抽适量，盐2克。

2、菜椒切碎，蒜切碎。

3、猪肉也剁碎。

4、茄子两根去皮。

5、然后上锅蒸十几分钟。

6、蒸好的拿出来冷却。

7、冷至不烫手手撕成条。

8、锅里参加油参加猪肉。

9、不停的炒。

10、少匀炒散参加蒜泥炒。

11、炒出香味然后参加菜椒。

12、大火翻炒一会。

13、然后参加黄豆酱。

14、炒至均匀在参加一些生抽炒匀。

15、然后在参加盐少至入味。

16、炒好后加把菜参加蒸好的茄子上。