如何做西红柿金针菇蛋花汤

1、食材：西红柿1个、鸡蛋1个、金针菇一小把、淀粉（可选）适量、葱花、蒜适量、油、盐、味精适量。

2、西红柿、金针菇洗净。

3、西红柿切成丁块备用；金针菇切成段备用；鸡蛋打散备用。

4、锅内参加少许油，倒入西红柿丁块略炒至涌现汤汁。

5、参加适量水，煮开后，参加金针菇。

6、再次煮开后，倒入水淀粉。

7、再次煮开后，倒入打散的鸡蛋，顺着同一个方向转动着倒入。

8、有须要葱花、蒜末的参加适量。

9、再参加适量盐、味精调味即可出锅即可。