1、新颖的猴头菇是一种爱好低温的天然食品，人们购置以后应当把它寄存在二到四度的环境中，最好的选择就是直接存入到冰箱的冷藏室中。
2、在冰箱中寄存新颖猴头菇时，还不能直接存入，应当把它放在保鲜盒中，如果家中没有也可以把它放在塑料袋中，放入时尽量把里面的空气抽离，它与氧气接触的越少，保留的时光就会越长。
3、如果家中没有冰箱也可以直接把鲜猴头菇放在阴凉通风的处所，也可以保留一段时光不变质，另外还一个好的寄存办法，就是把新颖的猴头菇进行脱水处置，直接放在阳光下晒干或者进行烘干处置，全体晒干以后，再去寄存就便利许多，只要不在潮湿的环境中，它就能长时光不变质。