1、施足基肥泥鳅的食性较杂，水体中的小动物、植物、微生物及有机碎屑都是它的食物。苗种下塘前要施足基肥(畜、禽粪均可)，以滋生饵料生物。一般每平方米施有机肥10～15公斤。
2、饲养办法人工养殖泥鳅，也要投喂必定的商品饲料，如米糠、豆饼、豆渣、麦麸、酒槽等。投饵量一般为鳅体重的4%～5%，当气温在25～28℃时，泥鳅摄食最旺，可恰当加大投饵量，增进其生长。投喂办法应定点设置食台投喂，投喂时光以薄暮投饵为宜。
3、日常管应当水温超过30℃时，泥鳅大部分钻入泥中避暑，易造成缺氧窒息逝世亡，此时要经常加注新水，以调节水平和增长水体溶解氧，同时还要采用遮阳办法，可用水葫芦和浮萍等水生植物遮阳。此外，要经常巡塘，发明问题，及时处置。