1、食材:白菜200克,混沌皮400克,鱼露1勺,食盐、生抽1勺,鸡粉、醋1勺,蒜、香菜2克,折衷油10ml。
2、将白菜洗净,切成细丝,用盐扎一下,挤掉过剩的水分。
3、将瘦肉剁碎备用,馄饨皮预备好,将白菜丝与瘦肉混杂一起。
4、参加鸡粉,盐,参加适量的鱼露。
5、将馅料搅拌均匀,用混沌皮包好备用,将蒜去皮剁成末。
6、香菜洗净剁碎备用,剁好的蒜末与香菜参加盐。
7、生抽,鸡粉,醋搅拌均匀做为酱料。
8、置锅火上,烧开水,放入馄饨,煮开后参加盐进行调味。
9、煮至馄饨浮起,参加自己爱好的蔬菜,煮多两分钟淋上蒜头油即可出锅。