1、蒸笼刷油。用清洁的刷子，蘸一丁点食用油，在蒸笼上刷一遍，这样能够避免饺子皮黏在蒸笼上面。没有刷子的也可以用手在蒸笼上抹一层油。
2、烧水。在锅内加水，如果蒸1-2次，水深2指就够了，如果时光比拟紧的，可以放开水进去。再放入支架，盖好盖子，开大火，把水烧开。
3、放入饺子。水开后放入蒸笼，然后用长筷子或者夹子将饺子一一放在蒸笼上，注意不要贴在一起了。然后盖上盖子，开中小火，蒸10-15分钟。
4、夹出饺子。蒸好后打开锅盖，及时将蒸饺夹出，放入下一轮须要蒸的饺子。如果蒸的次数比拟多，期间要注意往蒸锅内加水。