1、鹌鹑蛋剥好了以后建议立马食用，如果吃不完的话，可以暂时放在常温下保留。但是如果要保留时光长一点的话，可以用保鲜膜盖住，然后放进冰箱的冷藏室里面保留，保留的时候注意不要和其他容易串味的食材放在一起。
2、鹌鹑蛋如果不吃的话还是建议不要煮了剥开，因为剥开之后的鹌鹑蛋比拟娇嫩，时光久了口感会大打折扣。
3、鹌鹑蛋剥好了常温下3~4小时，冰箱冷藏室可以保留一天左右。如果是放在常温下保留，注意放在阴凉通风的处所，然后盖上苍蝇罩，可以保留3~4小时。如果是放在冷藏室，可以保留一天左右。剥好了的鹌鹑蛋保留的时光不会太长，建议还是保留没有剥壳的鹌鹑蛋，可以在常温下保留一天左右。