1、碱水是天然碱，重要的成分是碳酸钠和碳酸钾。恰当的碱可以使粉状在受热分解时，接收水份，到达良好的黏弹性。碱水还有防腐作用、中和酸性等功效。
2、碱性水是现代人改良亚健康状态的选择之一
研讨发明，酸性体质的人如果长期处于酸性体质不加以改良成弱碱性体质，那么女性皮肤会容易变衰老，儿童容易涌现发育不良、注意力不集中情形，而老年人则容易引发糖尿病、血汗管疾病等等。通过饮用碱性水调节人体酸碱平衡，让体液恢复到正常的弱碱性，以上问题将得到很好的缓解。
3、碱性水可以解决便秘问题
韩国有一位医学教授对便秘一年以上的15位患者进行临床试验，发明便秘患者喝碱性水的前后有显著的差异，所有人的症状都得到缓解。之后发明原因是便秘者的大肠过于酸性使得血液循环不顺畅，润滑剂的分泌不足而造成便秘，适量喝些碱性水能中和肠道酸性。
4、碱性水能美容
酸性体质容易让人们未老先衰，涌现皮肤松弛、皱纹增长、记忆力减退问题，适量地常喝碱性水可以坚持人体酸碱平衡，延缓衰老。