1、做法
（1）预备牛油果，柠檬，酸奶，牛油果清水中洗净去皮，牛油果切开去种子。
（2）挖出果肉，柠檬切开，榨汁杯中参加牛油果，倒入酸奶。
（3）滴入柠檬汁，放入料理机中搅打均匀，倒入杯中即可。
2、功用
（1）改良口味
牛油果中含有丰硕的不饱和脂肪酸，养分丰硕，但这牛油果的口味不是很好，有一些油腻感，还带有一点异味，很多人都不爱好吃，而酸奶中含有丰硕的蛋白质，再经过发酵，带有必定的酸味，可改良牛油果口味，合适食用。
（2）避免不耐受
牛油果和牛奶都有不耐受的现象，而酸奶经过了乳酸菌的发酵，乳糖大多被分解，并且还能加强胃肠的消化功效，增进胃肠对牛油果的消化接收，可避免涌现不耐受现象。
3、注意事项
（1）牛油果和酸奶都含有大批的蛋白质，尤其是牛油果中含有的蛋白还都是植物蛋白，不是很好消化，因此，胃肠功效欠佳的人群不合适过多的食用。
（2）牛油果有必定的致过敏性，因此，用牛油果给小孩做副食时需提前煮熟，避免生吃涌现过敏。