1、简略的方法就是冰箱冷冻。但是在冰箱冷冻的时候必定要注意，要将鱼丸单独装在一个保鲜袋内，其目标是避免和其他食物串味。如果近期就食用，可以将食用量的鱼丸取出，放在冷藏柜中。这样做的目标是使鱼丸略微软化，加热的时候就会变得更容易一些。
2、如果是加热过的鱼丸，尤其是在火锅底料中煮过的鱼丸，必定要在放冷后，用保鲜膜封存，然后放进冰箱里冷藏，但是建议尽早食用，否则会影响鱼丸的食用口感。
3、虽然鱼丸是可以放冰箱保留的，但是应当注意如果是已经煮熟了的鱼丸，即使放在冰箱里，最好储存期不要超过三天或者四天。如果是没有煮熟的鱼丸，最好煮熟后再放冰箱里，否则保质期不长。冷藏处置之后的鱼丸中含有的水分会大大的流失，经过解冻之后又会因为缺失水分变得比拟像海绵，在食用口感上都会有必定的差别。