炒芝麻的好方法

1、炒芝麻时，火候不宜太大，如果你是家用燃气灶，400瓦的火力即可，不能心急，要小火慢炒，耐烦的期待芝麻温度升高。

2、炒芝麻最症结最主要的一部，芝麻炒的好不好，症结就在于断定的出锅机会对不对。不少人炒的芝麻苦，就是因为出锅的机会把握不精确。如果将手近距离靠近锅上但感受不到温度，那解释这是才刚刚开端炒，当手有火烤的感到时，芝麻就会爆破，这时的芝麻就炒好了。

3、一般小火炒芝麻大概须要十分钟，当翻炒十分钟后，就可以有意识的视察芝麻的状况，芝麻有爆破感就解释胜利了。