1、首先用剪刀，把螃蟹的腿全体剪下来。
2、然后用手把螃蟹掰开，一分为二。
3、然后先把蟹盖里面的蟹胃用勺子剔除，把里面的蟹黄先吃清洁。
4、吃完蟹盖后，开端吃蟹身，用剪刀将过剩的蟹脚、蟹嘴和蟹肺剪掉。
5、然后用勺柄将蟹身中间，一个呈六角形的片状的蟹心物挑出来丢弃。
6、然后用小勺舀点醋淋在蟹身上，然后把蟹身的蟹黄蟹膏吃清洁，再把蟹肉也吃清洁。
7、然后用剪刀把蟹腿剪成三截，最末一截蟹脚尖可充任工具。先用蟹脚尖细的那一头把蟹腿中段的肉捅出来，再用蟹脚尖粗的那一头把蟹腿前段的肉捅出来。
8、最后将蟹钳分成三段，前两段都可将蟹壳直接剪开，用勺舀出肉。最后的那只钳子，技能是剪开两边，然后用手往相反的方向掰两只钳脚，钳壳就完全的离开了。