1、预备吐司4片、蘑菇3个、菠菜1小把、鸡蛋2个、培根1片。
2、蘑菇洗净切薄皮，洋葱切丝，大蒜切末，培根切丝，菠菜洗净后切段，焯水，把吐司的四边切掉。
3、用擀面杖擀一下。
4、热锅，倒适量油，把培根、大蒜、洋葱和蘑菇，一起放入锅里翻炒至洋葱出水变软。
5、呈微焦状后，再放入菠菜一起轻炒几秒，加盐和白胡椒调味，关火。
6、把炒好的配料，放入一片吐司的中央，再盖上另一片吐司，用刀叉在吐司四周压实，让两片粘在一起，做成吐司包。
7、鸡蛋和牛奶搅匀。
8、放入吐司包浸泡一下。
9、热锅，放入黄油，等黄油熔化后，再放入浸泡好的吐司包，煎至两面金黄。