1、红萝卜切丁，玉米削成为一粒粒，打入一个鸡蛋备用。
2、将肉剁碎放入萝卜，玉米里搅拌均匀，放入生粉，鸡精，盐，酱油，油，腌制15分钟，虾剥壳备用。
3、包菜切开底部一张一张的掀开，锅烧热水，包菜放进锅里将其煮软，注意不要太熟，煮软即可捞起备用。
4、煮软包菜后摊在平的盘上参加腌好的肉，放入一只虾仁，再卷起来。
5、卷起过好放入锅里，蒸8分钟左右将包菜卷蒸熟。
6、蒸熟后把包菜卷里面的水倒出来，热锅烧油放入蒜头，将其炸香，倒入蒸包菜的水，放入酱油鸡精，再放点生粉勾芡，放入葱花，关火将汁淋在包菜卷上，完成。