1、晾干保留
（1）我们在做手工面条的时候,会将面皮切成条条状的,在预备晾干面条之前，我们须要在手工面条的表面再撒上一层面粉，可以防止面条粘在一起。然后找一根棍子，将面条捋顺挂在棍子上，放在阴凉干燥通风的地位，可以晾干面条。
（2）或者是放在阳光下晒干，但须要注意的是，不管是晾干面条还是晒干面条，隔一段时光，就好是将面条翻转一面，这样也能防止涌现一面晒成干粉而另外一面还是湿的，或晾干的不均匀，还能勤俭时光。
2、冰箱保留
刚做好的手工面，吃不完，除了可以晾晒保留外，还可以放在冰箱里面保留。在手工面条上均匀的撒上一层干淀粉，然后用保鲜膜装起来，并密封起来，再放入冰箱里面保留起来。