文章目录
- 如果你不打开冰箱的电源，腊肉会变质吗？
- 冰箱里的腊肉没电了还能吃吗？
- 如何保存腊肉不放冰箱？
腊肉是一种大众化的肉类食品，吃法多，口感好，营养价值高，很受人们的欢迎。腊肉一般低温保存在冰箱里，可以防止变质。如果冰箱没电了，短时间内不会坏，长时间就会坏，这种肉不能吃。
如果你不打开冰箱的电源，腊肉会变质吗？
可能坏了。
如果培根存放不当或存放时间过长而没有放入冰箱，可能会损坏。比如，腊肉暴露在水中，再次挂起来后很容易碎。另外，如果是市场上购买的密封腊肉，开封后不按照包装上的低温存放说明存放，很容易发霉。
如果冰箱没电，建议用绳子把腊肉套在身上，挂在室内阴凉通风处。但这仅限于熏肉，不被水污染，也不接触其他食物和吸烟后的物体，室内温度不应高于20摄氏度。通常建议尽快食用。毕竟不建议存放超过一个月。
冰箱里的腊肉没电了还能吃吗？
如果变质了，就不能吃了。如果没变质，可以吃。
如果停电期间冰箱门没有打开。当你打开冰箱时，里面仍然有霜。如果腊肉还冻着，就可以吃了。一旦有气味，请不要吃。
区分腊肉变质与否主要有两点。一是腊肉是否有异味，二是腊肉表面是否发霉。熏肉的明显气味通常意味着熏肉已经变质。腊肉表面的霉斑是霉菌和霉斑的聚集地。腊肉的出现意味着腊肉内部生长了大量的霉菌，表面有明显异味和霉变的腊肉要果断丢弃。
如何保存腊肉不放冰箱？
悬挂室内通风的地方。
如果不方便把腊肉存放在冰箱里，建议把腊肉放在结实的绳子里，然后把腊肉放在阴凉、干燥、通风的地方，防止腊肉发霉和被老鼠咬到。
但如果腊肉需要长期保存，建议用塑料袋包装，放入冰箱冷冻。