文章目录
- 海带的味道能像福尔马林吗？
- 如何区分福尔马林浸泡的海带？
- 海带怎么分辨好坏
- 第一步:看颜色。
- 第二步:看厚度。
- 第三步:闻闻味道
海带是我们经常吃的一种食物。它生长在海里，富含碘。平时多吃可以帮助我们预防“大脖子病”。我们在市场上买海带的时候，都是用水浸泡的，但是要小心那些海带被化学药品浸泡的情况。海带虽然看起来比较好，但是吃起来对身体的影响还是很大的。
海带的味道能像福尔马林吗？
这种海带绝对不能吃，对健康有害。福尔马林是甲醛的水溶液，无色透明，外观有腐蚀性。因为其中含有的甲醛极易挥发，所以散发出强烈的刺鼻气味。它具有防腐、消毒、漂白等功能。它是一种对人体有毒的防腐剂。用福尔马林、双氧水、硫酸铜等化学药品浸泡海带等水产品是违法的。
如何区分福尔马林浸泡的海带？
购买时，可以通过看、闻、捏来辨别。海带经过水、盐、福尔马林浸泡后，会有轻微的福尔马林刺鼻气味，看起来特别明亮丰满。从颜色来看，它看起来是翠绿色的。边肖提醒广大市民在购买海带和海带丝时要小心，多闻。如果有异味，请不要买。最好的颜色是深绿色和深绿色。
海带怎么分辨好坏
第一步:看颜色。
绿色和更饱和的颜色可能是用膨松剂浸泡的海带。普通海带颜色较深，亮度较低。
第二步:看厚度。
如果是浸泡在药液中的海带，会变得更有弹性，厚度也会增加，容易被手煮，易碎。普通海带比较薄，需要煮40分钟以上才能变软。
第三步:闻闻味道
如果是化学海带，可能有药味，而普通海带有海水的鲜味。建议购买或烹饪前闻闻，判断味道是否正常。