文章目录
- 生牛肉里有布鲁氏菌吗？
- 牛肉煮的时候有布鲁氏菌吗？
- 布鲁氏菌病能治好吗？
- 布鲁氏菌病的症状有哪些？
肉类可以补充蛋白质、氨基酸和维生素。人们每天吃很多猪、牛肉、羊肉等。但是，我们必须通过正规渠道购买肉类，购买后必须彻底煮熟。我们不能半生不熟或直接生吃。否则会被寄生虫寄生，容易导致布鲁氏菌病等一些疾病。
生牛肉里有布鲁氏菌吗？
布鲁氏菌不可能在所有生牛肉中都能找到，但如果是感染布鲁氏菌的牛，它的肉肯定已经感染了布鲁氏菌，不能食用。所以我们买生牛肉的时候，一定要通过正规渠道购买，选择有相关检疫证明的牛肉，这样比较安全。如果是未经检疫的牛羊肉，或者未经加工的生牛羊奶，不能保证里面没有布鲁氏菌，所以不要太新鲜。
牛肉煮的时候有布鲁氏菌吗？
布鲁氏菌可以存活很长时间，但不耐热，在高温下会被杀死。布鲁氏菌病主要通过加热到60℃或紫外线照射20分钟灭活，导致死亡，所以牛肉彻底煮熟后不用担心布鲁氏菌病。不要吃生肉或未煮熟的肉。
布鲁氏菌病能治好吗？
感染布鲁氏菌病后，如能早期发现，早期诊断，并在感染后6个月内定期治疗，90%的患者可以治愈。但如果诊断不及时，如超过半年，或治疗不规范，布鲁氏菌病很容易复发或成为无法治愈的慢性感染。在治疗方面，医生一般使用抗生素，通常是两种或两种以上的抗生素联合使用。
布鲁氏菌病的症状有哪些？
动物感染布鲁氏菌病的潜伏期约为14至180天。怀孕的女性容易流产并引起子宫内膜炎。患病的雄性动物经常表现出睾丸炎、附睾炎和关节炎等症状，这些症状会影响生育能力，甚至会传染给同组的雌性动物。
人生病后，临床表现多种多样，相对隐蔽。早期发现不易，易漏诊、误诊。急性病例表现为发热、多汗、肌肉关节痛、乏力、肝脾肿大和淋巴结肿大。慢性病例多表现为关节损伤、关节僵硬、长期发热等。他们不能从事体力劳动，群众称之为波纹病、懒病。布鲁氏菌病还会损害生殖系统，如男性睾丸和女性卵巢。