文章目录
- 牛油果有点苦。是没煮熟吗？
- 吃牛油果的感觉如何？
- 鳄梨的营养价值
牛油果，也叫牛油果，是一种常见的水果。然而，鳄梨的味道不同于其他水果。它既不脆也不多汁，几乎没有味道。入口即化，吃起来会有青草和坚果的味道。牛油果富含维生素和脂肪酸，糖分低，是一种好水果。那么牛油果吃起来苦，正常吗？
牛油果有点苦。是没煮熟吗？
生牛油果有苦味是正常的，因为未成熟的牛油果含有一定量的苦味物质，但这些物质在牛油果成熟后会消失。成熟的牛油果口感柔和，但通常没有苦味。此外，牛油果加热后可能会变苦。牛油果生吃，不能加热。我们可以切牛油果，放在面包上，或者和凉菜拌在一起，味道很棒。
吃牛油果的感觉如何？
与其他水果酸甜口感明显不同，牛油果更接近于没有味道。在嘴里轻轻咀嚼后，散发出青草和坚果的香味。果肉柔软光滑，尝起来像黄油和奶酪。
你可能不习惯第一次吃鳄梨。因为不脆不多汁，果肉很软，吃起来像奶酪，有核桃的香气，吞咽后有很强的香气。不习惯吃的人会觉得油腻的像肥肉，接受不了。但是对于喜欢这种味道的人来说，他们会发现它的独特之处。直接涂在面包上或在鳄梨果肉上抹蛋黄酱是最受欢迎的吃法。
鳄梨的营养价值
①叶酸:牛油果是叶酸的良好来源(一个牛油果提供57微克叶酸，占每日摄入量的28%)。
②维生素含量:具有非凡的维生素含量。同时，摄入活性氧和能抑制衰老的维生素A、C、E，会产生相加效应。
③维生素:牛油果富含维生素A、E和B2。这些营养素对眼睛有好处，经常有电脑的白领也可以吃。
④低糖:牛油果的低糖含量仅为苹果的1/3-1/20。其中含有的植物脂肪可以替代动物脂肪，对心血管系统特别有益。新的研究发现，它可以保护肝脏免受损害。
⑤高速补铁:牛油果含有的铁、钾等矿物质是其他水果的1-2倍，对防治贫血有很好的效果。