吃完大蒜，你可以喝一杯牛奶。牛奶中的蛋白质会与大蒜发生反应，可以有效去除大蒜的味道。但是喝牛奶的时候，喝一口慢慢咽下去，让牛奶在嘴里多停留一会儿，最好喝温牛奶，这样效果会更好。
吃了大蒜还可以吃一些柠檬，除臭效果也很出色。柠檬味酸微苦，具有生津止渴、消暑解暑的功效。在一杯开水中，加入一些薄荷和一些新鲜柠檬汁饮用。可以瞬间清新口气，避免口臭带来的尴尬。
大蒜是百合科葱属植物的地下鳞茎。整个大蒜植株都有强烈的大蒜刺鼻气味。蒜头、蒜叶、蒜薹可以当蔬菜，不仅可以当调味料，还可以当药品。它们是著名的食用和药用植物。大蒜鳞茎富含蛋白质、低聚糖和多糖，以及脂肪和矿物质。
大蒜起源于中亚和地中海，汉代传入中国，9世纪传入日本和南亚，16世纪传入非洲和南美洲种植，18世纪传入北美，世界各地均有广泛种植。近年来，我国大蒜种植加工业发展迅速。主产区有山东、江苏、河南、四川、陕西等。