面包应该凉水上锅蒸，我们在制作面包的时候应先揉出面团，然后等面团发酵再上锅蒸。先凉水大火蒸，水沸腾后转中火蒸四十五分钟，最后关火焖五分钟就可以取出面包脱模了。
在我们大多数人的印象中，面包还是要靠烤箱，大部分的面包都是烤出来的。然而，还有另一种不用烤箱直接蒸面包的方法。
当我们蒸面包时，最好用冷水在锅里蒸。我们做面包，首先要做面团，把面粉、酵母、水等材料混合在一起搅拌至没有多余的干粉，然后加入少许食用油继续揉成面团。
然后，面团发酵后，取出，排气，做一个形状。然后，取模具刷上油，放入面团中继续发酵。发酵到两倍大后，可以用冷水煮。锅里的水烧开后，转中火蒸45分钟。最后关火炖5分钟，然后取出脱模。