小麦淀粉可以做“果冻”，只需要将小麦淀粉用水化开，然后再将淀粉水倒入沸水中搅拌、熬煮一段时间，接下来就可以将它盛出来并倒入模具，再按个人喜好放入水果最后放入冰箱冷藏即可。
目前很多家庭会用淀粉做果冻，然后倒入果冻模具里，放一些水果给孩子吃，代替外面买的果冻，好吃又健康又安全，还能很好的恢复果冻的质感。
要做这种果冻，可以用小麦淀粉。我们只需要准备足够量的淀粉，然后将等量的水倒入淀粉中搅拌均匀，然后取出来煮一锅热水。
锅里的水烧开后，可以把刚准备好的淀粉水倒入锅中，用筷子不停搅拌。当锅里的水相对稍微凝固透明时，可以取出倒入模具中，最后放入冰箱冷藏。