文成特色小吃有文成粉条、文成腊面、兔肉松、鲜毛豆、文成狗肉、文成杨梅、文成土豆粉条、文成面、炸黄鱼、黄檀糖、蒜蓉鱼皮、炸墨鱼花。
文成粉丝
文成粉丝是当地的传统食品，采用传统工艺制作而成。它的特点是耐久煮，不糊，不浑汤，柔软细腻。文成球迷已经成为文成地区的一大特色。它们被制成各种营养丰富、口味多样的美味食品，深受当地人的喜爱。
文成腊面
文成腊面有几百年的历史，制作方法也很讲究。白面慢慢加水，搅拌均匀，然后反复揉搓成面团，切成1厘米宽，用湿毛巾盖上15-20分钟，然后边拉边摇，将近一米长时，合并变薄，丢入滚汤中，煮开后再吃。
兔子松
兔肉松是文成的特色。所用的原料是兔肉，兔肉去掉了骨头、脂肪、肌腱等。，切成条状，放入锅中煮。兔肉煮开后，去浮油，撕去肌纤维。煨至汤汁变干后，用中火翻炒，再翻炒去杂质，成品金黄蓬松，清香绵软，营养丰富。
新鲜毛豆
文成有专门的毛豆种植基地，这里的毛豆不仅品质好，而且营养价值也很高。文成毛豆个头大，豆多，可以直接煮着吃。这是当地人非常喜欢的一种小吃。新鲜毛豆，煮熟后，风味浓郁，可作为小零食食用。