潜山特色小吃有雪湖宫沟、万公宫糕、天竺香鸭、天柱山五香梗、糯米喜乐球、潜山十二儿、天柱山野生葛粉、十二儿炖老鳖、潜山鲜笋、莲子汤、十二儿炖鸡、红栗子、天柱山瓜篓籽。
万红蛋糕
万公糕是著名的徽派糕点。这个蛋糕曾经作为贡品送给甘龙品尝。品尝后非常喜欢，即取名“宫糕”，距今已有300多年的历史。万公饼工艺精湛，传统配方，黑芝麻，坚果等辅料。薄如纸，色白，香甜可口。
天竺湘雅
天竺香鸭是一种特色鲜明的美食。它是用山里农舍的水鸭做成的。这只鸭子生长在野外。在保持生态原汁的基础上，通过多道工序，用丰富的调味品制作而成。香醇，吃起来不油腻。同时，它具有很高的营养价值。
天吴柱善香干
天竺五香干菜以其独特的风味和鲜嫩的口感，是天柱山最受欢迎的旅游休闲食品之一，很多游客都会在这里购买。天柱山五香干具有浓郁的豆香味，口感丰富，加工工艺精湛。在潜山代代相传，成为当地有名的特产。
天柱山板栗
天柱山板栗是千山县天柱山的名优特产。它可以生吃、油炸或制成蛋糕或罐头。潜山县种植板栗历史悠久。这里有很多种栗子。栗子有极高的营养价值。它们味道鲜美，香甜，可以长期保存。它们是很好的健康食品。