值得带走的青岛特产有崂山绿茶、青岛贝雕、肥渣、即墨老酒、琅琊台酒。
1.崂山绿茶
崂山绿茶是山东青岛著名的传统名茶，历史悠久。1957年，老山区种植茶树。崂山区地理环境优越，四季分明，冬季无严寒，夏季无酷暑，昼夜温差大，土壤厚，有机质含量高，非常适合茶树生长。崂山绿茶汤色清、味浓、耐冲泡，饮用后回味悠长。崂山绿茶含有丰富的茶多酚、氨基酸、维生素等营养成分。还具有抗衰老、抗癌、杀菌、消炎的作用。崂山绿茶于2006年被列入中国国家地理标志保护产品。
2.青岛贝雕
青岛贝雕是青岛历史悠久的传统手工艺，青岛贝雕厂始建于1960年。青岛贝雕以名贵蜗牛壳为原料，围绕花、鸟、人物、山水、静物等进行雕刻。，通过设计、选材、破形、粗磨、精雕、组合等工艺。雕刻的贝壳雕刻有各种形状和颜色。
3.脂肪残渣
肥肉是山东青岛的传统特产食品，历史非常悠久。脂肪残渣的生产技术非常精细。脂肪渣采用传统生产工艺精制而成，以优质五花肉为主要原料，辅以盐、味精等配料。生产的脂肪渣肉质鲜嫩，口感细腻，味道清香。买送也是很不错的选择！
4.即墨老酒
即墨老酒是山东青岛的传统名酒。它有着非常悠久的历史，成立于民国时期。即墨老酒的生产工艺非常精细。它是以优质黄米为主要原料，辅以陈辅麦曲和崂山矿泉水制作而成。最后用古法酿造。即墨老酒是真正的绿色食品，色泽华丽，气味浓郁，风味独特，口感醇厚，不添加任何配料。
5.琅琊台酒
琅琊台酒是山东青岛的名酒，历史非常悠久。它建立于春秋战国时期，在秦汉时期极其繁荣。青岛琅琊台地理环境非常优越，气候条件好，水资源好，为琅琊台葡萄酒的酿造提供了非常有利的条件。琅琊台酒采用传统的“老五代”工艺酿造，酿出的琅琊台酒窖清香、甘甜、爽口，回味悠长。