首先，熨一下杯子，找一个玻璃杯，用水清洗。然后放入茶叶，将3克左右的碧螺春茶放入杯中，加入少量开水，浸泡茶叶，让茶叶自然膨胀。最后，用“高冲低倒”的方法往杯子里加入开水。泡好后闻一闻，茶香四溢。
苏州
碧春茶怎么做？
热杯
准备一个透明的杯子，往杯子里倒一点热开水，洗一次，以此来暖杯和清洁茶杯。
智茶
取碧螺春茶3克左右，放入茶杯中。
星茶
杯中倒入少量开水，浸泡茶叶，让茶叶自然膨胀，将可溶性物质浸出。
啤酒
用高冲低倒的方法向茶杯中加入开水，利用水的动量使茶杯中的茶叶翻腾，使茶汤对称，开水的量要分杯容量的七份。
文祥
冲泡后，将鼻子靠近茶杯，仔细闻一闻。这茶充满了香味。
酿造碧螺春时，最好用纯山泉水。此外，泡茶的水温不宜过高。一般80度的水就够了，而且一定要高，这样茶汤才能更均匀。