略阳的特色小吃有茶罐头、拌灰、菜豆腐节、核桃饼、扁食、铁锅面团、鸡罐头、塌锅、略阳糊饼、磨宝、博拉等。
1.核桃仁蛋糕
核桃饼是陕西汉中略阳的传统特色小吃。它以优质核桃、黄油和鸡蛋为主要原料。用传统制作方法做成圆饼，最后放入烤箱烘烤。制作的核桃酥酥脆，色泽金黄，味道鲜美。
2.搅灰
灰面团是陕西汉中略阳的传统特色小吃。选用玉米粒为主要原料，手工磨成浆，用传统制作方法制作而成。制作好的灰面团经过咀嚼、炖煮、食用，光滑嫩滑。如果切成片，和肉一起煸炒，会油腻爽口。
3.略阳糊饼
略阳糊糕是陕西汉中略阳的一个特色小吃。选用嫩玉米为主要原料，将其磨成乳白色后煮熟。做出来的糊糕是甜丝丝的，酸酸的，在略阳还是很受欢迎的。