南通的特产有蓝印花布、西亭酥饼、正昌熏饼、石岗奶腐、南通缫丝、刘桥菜刀、刘桥南通长排、兴仁猪头肉、桐东薄荷、南通茶食、秦有东糖、如皋烧饼、如皋火腿。
1.如皋芝麻饼
如皋芝麻饼是江苏南通的特色小吃特产，制作工艺十分精湛。首先，搓蛋糕。芝麻饼不油腻，主要是因为需要揉匀，揉几次，在棍子上滚几次，这样吃起来清爽不油腻。其次，现在注意铲和吃。
2.秦邮东塘
秦东堂是扬州高邮的传统特产，距今已有300多年的历史。原名酥糖，故称董糖。有两种说法。一是这糖是董师傅做的，二是清末秦淮名妓董小宛所创，故名。侗糖是由糯米粉、芝麻、白糖、麦芽等原料手工制作而成。其颜色为深麦黄色，厚度均匀。其特点是入口容易，口感脆甜，回味悠长，营养丰富。它在咸宜已经出名300多年了。
3.南通缫丝
南通缫丝是江苏南通的传统手工艺。属于缫丝界最古老的“原生缫丝”流派，至今鲜为人知。南宋时，马端临的史书《文献通考》载有南通至宋代的贡缫丝，后来散见于民间。直到近代女工学院创立之初，张謇委托沈寿的丈夫余珏先生，从清政府驻北京办事处请来几名缫丝技师，到南通穷作坊(今南通大码头)传授缫丝技艺。他的缫丝作品也在当时展出并出售给其他名人，鲁迅就是其中之一，他有时被称为“童”。