黄山的特色小吃有徽州臭豆腐、大豆肉酱、苞松露、万华火腿、易县腊八豆腐、臭鱼、火烧冬笋、一品锅、宏村芝麻饼、徽州水饺和酱排骨。
1.易县腊八豆腐
易县腊八豆腐是安徽黄山易县的传统风味小吃，历史悠久。易县腊八豆腐的制作方法非常精细。它是以优质大豆为主要原料，以天然香料经传统制造工艺制成。腊八豆腐柔软可口，咸甜可口。现在有真空袋腊八豆腐。如果你去黄山，你可以买它。
2.惠州臭豆腐
惠州臭豆腐是安徽黄山的特色美食，历史悠久。始建于清朝康熙时期，至今已有300多年的历史。惠州臭豆腐的制作过程非常复杂。选用豆腐、肉类为主要原料，采用祖传制作工艺制作而成。臭豆腐闻起来很臭，吃起来很好吃。臭豆腐还含有丰富的蛋白质、氨基酸等营养。具有清热凉血、增进食欲、益气散寒的功效。如果你在惠州，一定要尝尝惠州的臭豆腐。
3.大豆肉
豆瓣酱是安徽惠州的传统小吃。这种小吃历史悠久。据说有一天，你在江南旅游的时候，尝到了豆瓣酱。从那以后，这种小吃就出名了。豆瓣酱是由优质面粉、大豆和猪肉制成，采用传统制作工艺制作而成。豆瓣酱香脆可口，富含韩寒的蛋白质、钙等营养，是老少皆宜的美味佳肴。
4.巴德·松露
松露百合是安徽黄山的特色传统小吃。松露百合的制作工艺非常精湛。选用当地的松露百合为主要原料。经过磨粉、搅饼、凝固等复杂工序，最后油炸而成。生产的松露百合色泽金黄，食用美味，香酥可口，可作为茶食或佐餐食品。