张掖的特色水果有临泽红枣、民乐苹果梨、张掖葡萄、张掖红梨、临泽沙河梨、冰川雪提取物、张掖红地球葡萄、黑番茄、冰川雪提取物、小河红枣、张掖圆梨。
临泽红枣
临泽大枣产于河西走廊中部凉州临泽。临泽大枣虽然个头不大，但色泽鲜艳，肉质细腻，含糖量高，味道香甜可口，深受大家喜爱。临泽大枣营养丰富。除了鲜食，还可以晒干加工成蜜枣、熏枣、脆枣、酒枣等。好吃又健康。
民乐苹果梨
民乐苹果梨是苹果和梨的杂交产品，原产于吉林省延边地区。苹果梨生长在民乐三等区的沙土中，光照充足，形成了独特的口感。民乐苹果梨色泽鲜艳，果面光亮，皮薄肉薄，汁多脆爽，含糖量高，营养丰富，还耐贮藏，深受大家喜爱。
张掖葡萄
“张掖葡萄”是一种非常受欢迎的水果，色泽鲜艳，呈鲜红色或紫红色，果穗紧密度适中，果粒近圆形，大小均匀，无干果皱缩，绿色颗粒小，富含对人体有益的钙、铁等矿物质元素，口感好，营养健康。
张掖李鸿
张掖红梨果皮鲜红，外观诱人，深受消费者喜爱。张掖的气候和地理环境非常适合红梨的生长。张掖的红梨以新西兰红梨为主，辅以美人树、满田红、红脆等众多红梨品种。它们是“甘肃省十大名优水果”之一，还开发出了酸甜口味的红梨、哈密瓜等多种口味。