不同的蛋糕保存方法是不一样的，海绵蛋糕需要等冷却后用保鲜膜包裹住放冰箱冷藏，巧克力蛋糕必须放在18-25度的常温下，磅蛋糕则需要在表面刷上一层果酱，不同类型的蛋糕能保存的时间也不同。
许多人总是一次买一大袋蛋糕来满足他们的渴望。他们想在家里慢慢吃，但没过多久蛋糕就变质了，他们只好不情愿地扔掉了。其实只要掌握正确的保存方法，就不用担心蛋糕变质。
如果是海绵蛋糕，我们得先让蛋糕静置一会儿。水分干透后，用保鲜膜把蛋糕包起来，放在冰箱里，这样可以保存三天。如果是巧克力蛋糕，就不能放进冰箱。应该放在18-25度的室温下。
或者买一磅蛋糕，我们需要趁热在面包上刷一层果酱，这层果酱相当于防腐剂。将刷了果酱的蛋糕放入冰箱冷藏，可以保存两周左右。如果你把它放在冰箱里，它可以储存一个月。