若是完整的冬瓜只需要把它放在阴凉、通风、避光的地方即可，若是已经切开了的冬瓜，就需要用保鲜膜把它包裹起来然后再把它放入冰箱中。冬瓜做法非常多样，它可以煲汤、炒菜、红烧。
如果我们需要保存一整个冬瓜，只需要在家里找一个阴凉、通风、避光的地方，然后把冬瓜放在这个地方，这样我们甚至可以保存冬瓜几个月。
如果冬瓜已经切好了，我们可以准备一个保鲜膜包裹在冬瓜上，然后用手将保鲜膜压平，尽量不要让空空气在保鲜膜和冬瓜肉之间，最后放入冰箱保存三五天。
冬瓜可以煲汤、炒、红烧。做红烧冬瓜，要把冬瓜切成块，换花刀。然后，先将冬瓜倒入锅中炒香，再将水和调料倒入锅中加热一会，最后放入蚝油和鸡精收汁。