螺蛳粉煮不熟可能是因为没有提前泡软粉丝，只需先把粉丝放入水中浸泡一段时间再煮即可。或直接把粉丝倒入锅中煮熟，但煮完要盖上锅盖焖一会，还可以在粉丝煮沸以后换一锅冷水让粉丝再煮沸一次。
很多人可能遇到过粉丝很难自己煮包装好的螺蛳粉的问题。出现这个问题是因为粉丝没有提前泡软，所以需要花更多的时间做饭。
通常在煮螺蛳粉之前，我们可以先用十几分钟的时间把粉丝泡在热水里，待稍微软一点再倒入锅中煮。或者我们可以把粉丝煮十分钟左右，然后关火炖十分钟左右。
另外，我们可以煮两次粉丝。也就是说，先让风扇的冷水在锅里沸腾，几分钟后再把风扇拿出来换成一盆冷水。最后把粉丝倒入锅中，再次煮开。