晒苹果干是需要蒸一下的，因为这样可以将苹果蒸熟，且还能更好的逼出里面的糖分。在制作苹果干时，我们要先将苹果洗干净去皮，切成块之后放到太阳下晒干，然后上锅蒸熟，再继续晒几天，这样就制作完成了。
新鲜水果在生活中很受欢迎。大部分都含有丰富的维生素，可以补充人体所需的营养，而且水、味、香俱全。然而，一般来说，新鲜水果的保质期相对较短。如果你想长期享受美味的食物，你可以把它们做成美味的干果。
晒苹果的过程并不难。首先，我们清洗苹果，用刀去皮，切成大块。然后，我们把切好的苹果放在阳光下晒干里面的水，然后在锅里蒸熟，继续在阳光下晒干。
很多人认为晒苹果干只需要晒晒就可以了，但其实中间晒一次蒸一次更好，因为这样可以蒸苹果，更好的逼出里面的糖。